Венгерская пастораль

Устав от суеты и шума цивилизации, хочется отправиться ближе к природе. С некоторых пор отдых в глубинке стал модной альтернативой курортной дольче виты. Лучше всего осваивать искусство жить в провинции на севере Венгрии, где сам ритм жизни к этому располагает.

Волшебные провинции

Северная Венгрия — это отдельный мир, завершенный и самодостаточный. Ее образ складывается из маленьких городов, удачно вписанных в тишину уютных парков, прохладу лесов,   аромата крестьянского хлеба и терпкого вина. Невероятно комфортного для вечно спешащего жителя мегаполиса ритма жизни — неторопливого, как движение облаков на небе, и размеренного, как стаккато дождя по крыше. Для первого знакомства с венгерской провинцией стоит совершить обзорную поездку на старинном паровозе с открытыми смотровыми вагонами и уже по дороге наметить детальную программу своего досуга. Поверьте, она может быть очень насыщенной: музеи, рыцарские турниры, исследование винных лабиринтов, веселые крестьянские праздники. А может быть и совсем иной... Прогулки по лесу, созерцание водопадов, пещерных скульптур из кристаллов,  полуразрушенной крепости на холме, единственные обитатели которой — птицы. В венгерской глубинке сохранилось редкостное в наши дни единство природы и людей. Растворившись в идиллической гармонии пейзажей, вы поймете, почему “измученные нарзаном” и “дольчевитой” курортники так стремятся сбежать хотя бы раз в году в эти маленькие очаровательные провинции. Добровольные отшельники уединяются — кто в замке с камином и коваными подсвечниками, кто в помещичьем доме с огромной верандой, а кто в маленьком уютном отеле. Все зависит от того, какие сны они желают видеть. В каждом из этих апартаментов они будут совершенно разные...

Природа Северной Венгрии — от таинственных гор и пещер до влажных лесов и звонких водопадов — национальное достояние страны

Роман с Мишкольцем

Мишкольц — одна из тех очаровательных пасторалей, достойных быть оправленными в золоченую раму и надежно упрятанными под стекло. В первый день, пока ваши мысли еще не переключились на режим отдыха, было бы неразумно устроить им “визуальный стресс”, поэтому просто прогуляйтесь по городу. Побродите по террасе Синва, которую обожают влюбленные, посидите на скамейках “обмен поцелуями”, полюбуйтесь искусственными водопадами и реками. Загляните в деревянную церковь Деска. С виду она может показаться невероятно древней, но это впечатление обманчиво. Она была отстроена недавно, после очередного пожара, но местные жители авторитетно заявляют, что новая версия лучше прежних трех. Оцените, как с помощью одной только игры света и тени зодчим удалось украсить аскетичный интерьер. 

Следующий день посвятите прошлому города. Исследовать Диошдьерскую крепость будет интересно всем, кто считает себя натурой романтичной. Ведь жизнь в замке проходила вовсе не под звон мечей и копий, а весело и непринужденно, под песни менестрелей. А если и случались турниры, то за благосклонный взгляд прекрасной дамы. Об этом увлекательно расскажут экспонаты зала восковых фигур и рыцарские инсценировки, разыгранные местными артистами. Если вы все еще полны исследовательского задора, зайдите в музей Лезерпонт, предметы которого целых 35 лет кропотливо собирал местный коллекционер. Все не осмотреть и за неделю, поэтому одного зала более чем достаточно, чтобы составить общее представление (рекомендую выставку национальных костюмов). Дальнейшее погружение в атмосферу старины можно совершать и за чертой города. 

Мишкольц, словно ожерельем, окружен горной грядой Бюкк, на склоне которой устроилась гостиница “Палота”, что в переводе с венгерского означает “дворец”, построенная по образу и подобию охотничьих замков. Удивительно, как интерьер влияет на внутреннее состояние человека: откуда эта гордая осанка, плавные движения, высокопарные фразы?.. Отужинав в ресторане под звуки лютни, исследуйте замковую территорию, и вы убедитесь, что фоном вашему дворцу служит дивная умиротворяющая картина: зеленое кружево листьев, убаюкивающее журчание водопада, мистическая притягательность пещер. А если вам поднадоест “дворцовая кухня”, отправляйтесь в форелевое хозяйство долины Гарадна. Закажите копченую рыбку, и вы поймете, что никогда не ели ничего вкуснее. Форель можно половить и собственноручно — шеф-повар почтет за честь приготовить вкусное блюдо из вашего улова.

Блеск и тайны Эгера

Если Мишкольц — романтический рыцарь в сияющих доспехах, то Эгер — блистательный вельможа с бокалом вина и бездной увлекательных историй: смешных и исполненных грусти, романтичных и леденящих кровь. Они так органично сливаются с полумраком храмов и гулкими залами замков, что вы готовы поверить во что угодно.

Для прогулок по городу вам не понадобится путеводитель — все дороги ведут к центральной площади. Здесь можете немного задержаться и попытаться разгадать средневековый шифр. Белые и серые плиты, выложенные в четкие геометрические узоры — сакральная геометрия, смысл которой для современников давно утерян. Не оттого ли местные жители так гармоничны и миролюбивы, что они каждый день ступают по этим неведомым знакам? Венгры — особый народ, стоящий отдельно от остального населения Западной Европы. В их языке нет ни единого знакомого нам слова, он считается одним из самых сложных для обучения, а над вопросом о происхождении до сих пор ожесточенно ломают копья историки и лингвисты. 

прогулки, сплавы по реке, исследование пещер — венгерские провинции созданы не только для созерцания

Но даже они не станут спорить, что душа народа познается по созданным произведениям искусства и постройкам. В Эгерской крепости хранятся воспоминания о целом пласте истории Венгрии: тут и выставки Готического дворца, и зал героев, и картинная галерея, и музей темниц Средневековья, и катакомбы, и монетный двор. В библиотеке Митрополии воспоминания о былом собраны в толстых фолиантах, самый ценный из которых — Будайская Хроника XV века, первая венгерская печатная книга. Минарет с хаммамом — напоминание о длительном периоде турецкого владычества. Кстати, именно османы первыми попытались извлечь выгоду из здешних термальных вод, являющихся ныне национальным богатством страны. Возможно, Венгрия и обделена полезными ископаемыми, зато она щедро одарена целебными источниками и виноградниками.

Виноделие в провинции имеет тысячелетние традиции, его секреты бережно хранятся, передаваясь от отца к сыну. Новое поколение мастеров хотя и использует современные технологии, но древнюю рецептуру соблюдает свято. Так что если захотите устроить дегустацию, не обойти всех ресторанов и винных погребов. Гурману вообще придется нелегко — тут столько кулинарных соблазнов! Оказавшись в деревушке Носвай, закажите в таверне сливовое варенье — его варят в ковшах по древним рецептам. Поселок Сомоя славится удивительными блюдами из черной черешни. Леса возле Сильвашварада скрывают в недрах “черное золото” — знаменитый трюфель, на который осенью открывается сезон “охоты” с помощью специально обученных собак.

Матримониальное настроение

Туристу на заметку

Деньги. Банки в городах по будням работают с 8.00 до 16.00. По субботам открыты лишь некоторые, в воскресенье выходной. Банкоматами можно пользоваться круглосуточно, кредитными карточками рассчитываются в гостиницах, ресторанах. В провинции наличные деньги можно снять с кредитной карточки только в отделениях почты, которые работают с 8.00 до 18.00. Экскурсии. В Венгрии очень развит активный туризм. Многие знаменитые места венгерских провинций можно объехать на лодке, велосипеде или верхом. Конные экскурсии организуют на несколько дней, но подразумевают длительные и частые остановки, поэтому они предназначены не только для опытных всадников. Тематика разнообразна: от похода по владениям князя Ракоци, до винного рейда.

Матра — душа Венгрии, тут находится самая высокая точка страны — гора Кекеш. “Дышите глубже, — советует наш провожатый. — Здесь все целебное, даже воздух”. Не случайно провинция известна в мире, как климатический курорт. Зимой туристы оздоравливаются, катаясь на лыжах и на тройках с бубенцами, весной — благодаря пешим и велосипедным прогулкам по “пересеченной местности”. Но энотерапия — вне сезона. Ведь Матра — это еще и родина белых вин.

Жители окрестных деревень занимаются виноделием с тех самых пор, когда пришли на эти благодатные земли из неведомых далей. Постигать волшебные свойства вин увлекательнее всего в обзорной поездке на ретропоезде, а на остановках исследовать недра погребов. Попробуйте начать с Хеллера, который протянулся под землей на 542 метра: если отстать от группы, в его лабиринтах легко заблудиться. Что с радостью и сделали бы многие, если бы гиды не были столь бдительны. Предприимчивые венгры стараются выжать из национального богатства максимум пользы и прибыли. Пробовали ли вы когда-нибудь деликатесы из белого вина? Местные кулинары приготовят вам изумительные десерты, например виноградный пудинг под мускатным соусом.

Если вы не устали от обилия замков, загляните в крошечный городок Парадшашвар. Его самое красивое здание — охотничий замок удивительного нежно-розового оттенка переоборудован под гостиницу. Впрочем, это место было выбрано для курорта не только за красоту окружающих пейзажей и самой резиденции. Обогнув отель и пройдя чуть дальше, непременно увидите бьющий из-под земли минеральный источник “Чевице”. Местные жители уже без малого двести лет пьют из него воду от болезней желудка, и не безрезультатно. И это далеко не единственный целебный источник в провинции. На окраине поселка Матраверебей тоже есть подземный ключ, а история, связанная с ним, до смешного напоминает ту, которую чешские гиды рассказывают об источнике Карла IV в Варах. Но венгры оказались гораздо креативнее: к их водоему, куда тоже угодила копытом лошадь короля Ласло Святого, явилась Богородица и свершила чудо, излечив немого пастушка. С тех пор к источнику не зарастает народная тропа... В эту легенду можно не верить, но по тропинке нужно пройтись обязательно, чтобы впитать в себя изумительную красоту девственного леса, раствориться в птичьем щебете и тихом шелесте листьев. Вы и не заметите, как окончательно проникнетесь идеей благодатной провинциальной жизни.